-
2 декабря 14:49Сало соленое в луковой шелухе
Способов засолки свиного сала существует очень много. Я пользовался двумя: сухой посол и сало, соленое в тузлуке. На сей раз воспользовался рецептом из интернета. Результат превзошел ожидания. Сало мы смели мгновенно.
-
23 июля 14:43Салат со свежим огурцом, яйцом и зеленым луком
Нет ничего проще легких весенне-летних салатов! Когда появляются свежие сезонные овощи, они, кажется, своим запахом, а точнее – ароматом заполняют даже городские улицы, не только дачные участки и деревенские огороды. Особенно если зайти на рынок. Зайти-то легко, а вот выйти сложнее: предложение опережает спрос.
-
18 июля 9:00Пирожки с луком и яйцом
Классика жанра – пирожки с луком и яйцом. Кажется, нечего и рассказывать. Ну, берешь тесто, лук, яйца… Разве что напомнить: тесто можно сделать вот так, а можно иначе. От лука можно отщипнуть только зеленую часть, а можно использовать все перо целиком. Яйцо – потереть или порезать… И так далее.
-
21 марта 9:00Салат из рыбы и лука
Этот незатейливый салат готовит моя жена Марина. Хорош он всем: и тем, что достаточно недорог, вполне бюджетен, и тем, что готовится недолго. Ну и, конечно, главным образом тем, что очень вкусен.
-
2 ноября 16:28Красная треска с морковью и луком
Я уже давал рецепты рыбы, приготовленной с луком и морковью. Как правило, предварительно я отделяю филе от костей, чтобы потом меньше возиться с готовым блюдом. Но кости тоже имеют свой вкус. В пирог рыбу с костями не положишь, пожалуй, а вот тушить с овощами можно и на скелете. В этот раз так и сделал.
-
2 августа 9:00Печеные пирожки с луком и яйцом
Пирожки с луком и яйцом, наверное, жарят-пекут на каждой российской кухне. Но и здесь, как бы ни широка была традиция, какой бы давностью веков она ни отличалась, у каждого домашнего кулинара – свои секреты. Рецепта, по которому такие пирожки готовит моя жена, я не встречал. Потому и предлагаю попробовать!
-
16 марта 9:00Салат из капусты, моркови и зеленого лука
Этот простенький салат можно вполне назвать освежающим. В принципе, готовить его можно в любое время года, но лучше, конечно, весной или летом, когда есть свежий зеленый лучок с грядки – своей или чужой.
-
5 февраля 9:00Луковые китайские лепешки
Такие лепешки мы с женой впервые попробовали в китайском ресторане. Понравились. И вот нашли рецепт в интернете. Правда, от того, что нашли, немного отступили. В рецепте предлагалось сделать обычное бездрожжевое тесто – мы сделали заварное. В остальном старались следовать рекомендациям.
-
1 августа 13:39Маринованный лук жемчужный и рубиновый
Маринованный лучок – хорошая острая закуска к крепким напиткам, прекрасное дополнение и украшение к мясным блюдам. Можно, конечно, купить готовый, но сделать собственными руками и интереснее, и надежнее.
-
23 ноября 12:24Рыбный микс с луком и морковью
Когда мне говорят что-нибудь вроде «на безрыбье и минтай – рыба», я на таких снобов смотрю с недоверием. Потому что минтай – все-таки рыба. Только ее нужно уметь готовить. Чаще всего для этого требуется только желание, никаких особых навыков и даже большого запаса времени здесь не требуется. Пример – хе из минтая, рецепт которого от […]