• 30 марта 9:00
    Автор: Геннадий Васильев 4 комментария
    Салат овощной «На троих»

    салат-миниВ этом легком овощном салате главное – не овощи, а заправка. Именно она дает вкусу насыщенность, именно ради того, чтобы с ней «пожениться», отдают свои соки все остальные ингредиенты. Они, впрочем, тоже хороши, но с заправкой – того краше.

    Рубрики: Салаты ЧИТАТЬ КОММЕНТЫ
  • 16 марта 9:00
    Автор: Геннадий Васильев Комментариев нет
    Салат из капусты, моркови и зеленого лука

    салат-миниЭтот простенький салат можно вполне назвать освежающим. В принципе, готовить его можно в любое время года, но лучше, конечно, весной или летом, когда есть свежий зеленый лучок с грядки – своей или чужой.

    Рубрики: Салаты ЧИТАТЬ КОММЕНТЫ
  • 17 января 9:00
    Автор: Геннадий Васильев 2 комментария
    Салат с мандаринами и хурмой

    салат-мандарины-хурма-миниРецепт этого удивительного салата придумала моя жена Марина. Основой послужили какие-то рецепты из интернета, но целиком не понравился ни один, зато компиляция удалась на славу. Салат годится и на праздничный, и на повседневный стол, готовится просто и достаточно быстро.

    Рубрики: Салаты ЧИТАТЬ КОММЕНТЫ
  • 30 декабря 9:00
    Автор: Геннадий Васильев Комментариев нет
    Салат из свежих помидоров и авокадо

    салат-миниПомидоры, конечно, совсем не зимний овощ. Но хорошие помидоры встречаются на прилавках и зимой. Стоят они, конечно, дороже, чем в положенное время, но можно ведь раз в году, ради праздника, позволить себе и такие расходы! Зато спелые авокадо как раз теперь и встречаются.

    Рубрики: Салаты ЧИТАТЬ КОММЕНТЫ
  • 28 декабря 9:00
    Автор: Геннадий Васильев 2 комментария
    Салат оливье с морским гребешком

    оливье-миниЕсть такая традиция – каждый год зарекаться: «Да чтобы я еще на Новый год готовил (готовила) оливье – никогда! Застрелите!» Никто никого не стреляет. Оливье готовится каждый год. Хотя – так ли это? Как известно, этот салат изобрел в 60-е годы XIX века повар-француз Люсьен Оливье – владелец трактира «Эрмитаж». Способ приготовления повар держал в тайне, с его смертью секрет рецепта считался утерянным. В 1904 году рецептуру попытались воспроизвести.

    Рубрики: Салаты ЧИТАТЬ КОММЕНТЫ
  • 26 декабря 9:00
    Автор: Геннадий Васильев Комментариев нет
    Салат из морской капусты со свининой

    салат-миниЭтот салат традиционно готовила на любой праздничный стол моя теща. Говорит, он – китайского происхождения. Сама она родилась в Китае, рецепт привезла оттуда. Я какого-то особенного китайского акцента в нем не нахожу, но и не верить не берусь. Да и какая разница? Главное – чтобы было вкусно и празднично!

    Рубрики: Салаты ЧИТАТЬ КОММЕНТЫ
  • 22 декабря 9:00
    Автор: Геннадий Васильев Комментариев нет
    Салат свекольный

    свекольный-миниСвекольный салат радует глаз, потому уже достоин праздничного стола. Кроме того, он прост в приготовлении, не требует большого количества ингредиентов, обладает ярким вкусом. Может служить и предварительной закуской, и как сопровождение к любым блюдам – мясным, рыбным, из птицы.

    Рубрики: Салаты ЧИТАТЬ КОММЕНТЫ
  • 9 ноября 12:33
    Автор: Геннадий Васильев Комментариев нет
    Салат с топинамбуром

    салат-топинамбур-миниТопинамбур или, как его называют еще, земляная груша обладает замечательными свойствами – и вкусовыми, и лечебными. Говорят, помогает при диабете за счет содержания инулина – инсулина природного происхождения. Еще этот корнеплод советуют употреблять при гипертонии, ишемической болезни сердца и множестве прочих недугов. Ну а вообще он просто хорош на вкус.

    Рубрики: Салаты ЧИТАТЬ КОММЕНТЫ
  • 13 июня 17:41
    Автор: Геннадий Васильев Комментариев нет
    Сырный салат

    салат-миниОчень простой и быстрый салат, из серии «на скорую руку». Остались в холодильнике от приготовления другого блюда пара вареных яиц, кусок полутвердого сыра, пучок любой зелени – вот вам и салат! Уж майонез в любом холодильнике найдется в любое время.

    Рубрики: Салаты ЧИТАТЬ КОММЕНТЫ
  • 7 апреля 11:08
    Автор: Геннадий Васильев Комментариев нет
    Салат из свеклы и щупальцев кальмаров

    сплат-свекла-щупальца-миниРецепт этого салата родился случайно. Купил копченые щупальца кальмаров к пиву – оказалось, для пива они слишком уж нейтрального вкуса. Не хватало остроты, специй. У жены родилась идея: соединить их с овощами, добавить остроты и кислоты.

    Рубрики: Салаты ЧИТАТЬ КОММЕНТЫ