Ну какой пасхальный стол обходится без пасхи как таковой? Готовят ее по-разному, хотя, конечно, есть компоненты, без которых непредставим ни один рецепт этого угощения: творог, яйца, сливочное масло. Дальше – полный простор фантазии. Пасха может быть лимонной, в нее добавляют цукаты, изюм и еще множество разных уместных компонентов.

Десерты мы в семье готовим редко: не любители. Но этот рецепт как-то зацепил, захотелось приготовить такой чизкейк. Не мне захотелось – Марине. Она и приготовила. Получилось вкусно.

Мне кажется, нет летом лучшего десерта, чем свежие фрукты. А если разные собрать вместе, заправить нежным, легким соусом, получится удивительный салат! Рецепт подобного десерта уже есть на блоге. В том, что предлагаю сейчас, состав ингредиентов немного другой.

Такую тыкву, скорее, правильно назвать вяленой. Запекается она при невысокой температуре довольно долго. Служит замечательной закуской или оригинальным орнаментом к десерту – например, к мороженому. Рецепт предполагает три варианта приготовления: с солью и молотой зирой, смесью индийских специй гарам масала и просто без всяких добавок.

Дыни и нектарины в наших сибирских краях не растут, но на любом рынке их в это время навалом, и мы их покупаем и едим. А черная смородина вот-вот появится собственная — с садовых участков или из леса. Для этого салата мы взяли три вида нектаринов — мелкие белые (самые любимые), средние желтые и крупные красные. Важно, чтобы все они были спелыми. Объемы и пропорции здесь тоже зависят от вашего произвола. Если дыня и нектарины достаточно сочные, можно заправку не делать вовсе: в этом качестве вполне достаточно будет выделяющегося сока.