11:10
Автор: Рубрика: Десерты 2 комментария

Фруктовый салат из дыни, нектаринов и черной смородины

фрук-салат-миниДыни и нектарины в наших сибирских краях не растут, но на любом рынке их в это время навалом, и мы их покупаем и едим. А черная смородина вот-вот появится собственная — с садовых участков или из леса. Для этого салата мы взяли три вида нектаринов — мелкие белые (самые любимые), средние желтые и крупные красные. Важно, чтобы все они были спелыми. Объемы и пропорции здесь тоже зависят от вашего произвола. Если дыня и нектарины достаточно сочные, можно заправку не делать вовсе: в этом качестве вполне достаточно будет выделяющегося сока.

Что нужно?

  • дыня «торпеда»
  • нектарины трех видов
  • черная смородина
  • листья черной смородины
  • небольшой пучок мяты
  • сахар или мёд
  • свежевыжатый лимонный сок
  • ½ л воды

Что делать?

  1. Сделаем сначала заправку. Воду вскипятить, в крутой кипяток положить листья смородины и мяты, добавить лимонный сок. Положить сахар или мёд, растворить и варить, как варят сироп, чтобы немного загустел. Снять с огня, дать настояться. Вынуть листья мяты и смородины, остудить.
  2. Дыню очистить от шкуры, вынуть сердцевину, мякоть порезать небольшими кубиками.
  3. Нектарины освободить от косточек, порезать дольками.
  4. Смешать дыню, нектарины, целые ягоды смородины, добавить заправку, перемешать. Дать немного постоять. Салат готов.

Приятного аппетита!

фрук-салат-основной

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
2 комментария
  • Дорогов Михаил

    Самое интересное в этом рецепте — это заправка.

    Давно уже определил для себя, что фруктовый салат — это все (или любые) фрукты и ягоды, что нашлись в магазине и (или) в огороде.Что угодно в сочетании с чем угодно — будет вкусно.

    2015-09-03 в 0:55 | Ответить
    • Геннадий Васильев

      Согласен, Михаил, так и есть. Но ведь разные сочетания все-таки образуют разную вкусовую гамму, это ведь тоже интересно.

      2015-09-03 в 16:12 | Ответить
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: