16:31
Автор: Рубрика: Жарим Комментариев нет

Драники из картофеля, цукини и репы

драники-миниДраники – одно из любимых блюд в нашей семье. Готовлю я их не только из картошки, но из баклажанов, кабачков. Иногда смешиваю исходные продукты – получаются новые вкусы. На этот раз соединил картошку, цукини и репу. Не пожалел!

Я почти никогда не добавляю в драники муки, но на сей раз пришлось принципом пожертвовать: очень уж жидким получилось тесто. Можно все-таки без муки обойтись, тщательно, через марлю, отжав овощную смесь. Но – что вышло, то вышло.

Итак, рецепт драников из картофеля, цукини и репы.

Что нужно?

Что делать?

  1. Картошку очистить, натереть на крупной терке. На той же терке натереть очищенные репу и цукини. Перец разрезать вдоль, убрать семечки и перегородки, натереть на мелкой терке – так, чтобы измельчилась только мякоть, а шкурка осталась. Все смешать. Вбить яйца. смешиваем
  2. Добавить муку. Посолить, поперчить. тесто
  3. В сковороде разогреть растительное масло, ложкой выкладывать драники, жарить с обеих сторон до румянца. жарим
  4. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

драники-осн

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
Комментариев нет

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: