11:08
Автор: Рубрика: Салаты Комментариев нет

Салат из свеклы и щупальцев кальмаров

сплат-свекла-щупальца-миниРецепт этого салата родился случайно. Купил копченые щупальца кальмаров к пиву – оказалось, для пива они слишком уж нейтрального вкуса. Не хватало остроты, специй. У жены родилась идея: соединить их с овощами, добавить остроты и кислоты.

Один из обожаемых корнеплодов у нас – свекла. Она и стала основой этого немудреного салата. Я готовил его летом, когда свекла – молодая, как и картошка. Но это – не непременное условие.

Итак, рецепт салата из свеклы и щупальцев кальмаров.

Что нужно?

Что делать?

  1. Свеклу отварить или запечь в духовке, остудить, очистить, нарезать кубиком. свекла
  2. Отварить картофель, если молодой – порезать кубиком прямо в мундире, если прошлогодний – очистить и порезать.
  3. Сварить яйца, остудить в холодной воде, порезать кубиком.
  4. Мелко порезать щупальца кальмаров. щупальца-порезанные
  5. Маринованные лук и чеснок порезать на 2-4 части или, по желанию, оставить целыми.
  6. Если каперсы крупные, можно порубить их – я оставил целыми.
  7. Все последовательно смешать, заправить майонезом, перемешать и дать немного настояться. перемешиваем
  8. Салат из свеклы и щупальцев кальмаров готов. свекла-щупальца-готов

Приятного аппетита!

салат-свекла-щупальца-осн

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
Комментариев нет

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: