9:00
Автор: Рубрика: Закуски Комментариев нет

Закуска на шпажках с сыром и овощами

закуска-шпажки-миниОчень простая, легкая и эффектная закуска на любой праздничный стол. Вместо шпажек вполне годятся обычные зубочистки, но уж если хочется усилить эффект – пожалуйста, купите шпажки! На закусочный стол, предшествовавший основному, в русской кухне обычно ставили, в частности, соленые и маринованные овощи. В данном случае тоже можно использовать любые домашние соленья и маринады.

Я использовал маринованные огурчики-корнишоны и маринованный чеснок (вместо него можно взять, например, жемчужный лук). Рядом с ними (это видно на снимке) занял место свежий огурец. Должен сказать, что он проиграл маринованным собратьям. Вероятно, на предпочтениях сказывается сезонность: закуска готовилась зимой, для новогоднего стола.

А вот сыр здесь может быть в принципе любой рассольный. Моцарелла, брынза или сулугуни, например. Мы взяли эдакую импровизацию на тему сыра фета под названием фетакса – получилось вполне приемлемо. Черри и оливки – как дополнение и украшение.

Итак, простой рецепт закуски на шпажках с сыром и овощами. Как вы понимаете, указывать здесь какие-то объемы просто бессмысленно.

Что нужно?

  • маринованные огурцы (лучше корнишоны)
  • маринованный чеснок
  • свежий огурец (по желанию)
  • сыр (любой рассольный)
  • черри (главное – не переспелые)
  • оливки
  • маслины

Что делать?

Да ничего не нужно делать! Нарезаете то, что нужно нарезать, берете зубочистку – и нанизываете всё так, как на снимках. И закусываете на здоровье.

Приятного аппетита!

закуска-шпажки-осн

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
Комментариев нет

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: