• 15 января 9:00
    Автор: Геннадий Васильев 2 комментария
    Пирог из слоеного теста с капустой и рыбой

    пирог-рыба-капуста-миниНемного непривычное сочетание: рыба и капуста. Однако это смущает, пока не попробуешь. Пирог получается удивительно вкусный, сочный – и в то же время не разваливается. Такой пирог готовит моя жена Марина, она же и придумала этот рецепт. Рыба сюда пойдет практически любая, включая минтай или треску. Если берете речную, лучше что-нибудь из сиговых: чир, омуль… Если из красных пород – лучше не самую жирную, не семгу и не форель, а, например, горбушу, чавычу… В общем, на ваш вкус.

    Рубрики: Пироги ЧИТАТЬ КОММЕНТЫ
  • 15 сентября 9:12
    Автор: Геннадий Васильев 4 комментария
    Пирог «Крокодил в тесте»

    крокодил-миниЭтот рецепт нам в журнал «Академия домашней кухни» прислала читательница Татьяна Каратаева. Вот как она его сопроводила: «Как для большего числа населения нашей планеты, для меня день рождения — это особенный день. С самого раннего детства этот праздник ассоциировался с атмосферой волшебства. Приближался день моего рождения, и мне захотелось удивить коллег по работе чем-то вкусным. Идея этого пирога возникла у меня, когда я нечаянно наткнулась на картинку в интернете. Пирог получился не только вкусным, но и красивым».

    Рубрики: Пироги ЧИТАТЬ КОММЕНТЫ
  • 31 августа 17:12
    Автор: Геннадий Васильев 10 комментариев
    Открытый пирог из песочного теста с курицей и грибами

    пирог-миниПо выпечке, по разного рода пирогам у нас дома специалист – моя жена Марина. Правда, до сих пор ничего не приходилось делать из песочного теста. И вот захотелось. Но заводить тесто, месить его она сама не любит, поэтому обязанности поделили так: я вожусь с тестом, она – непосредственно с пирогом.

    Рубрики: Пироги ЧИТАТЬ КОММЕНТЫ