Блюдо тройное, каждое из составляющих – уже закуска или горячее. Но так интересно сделать матрешку! А если еще и трехфигурную – особенно интересно.
Салат из морской капусты обожает моя жена Марина. Готовит она его очень просто: консервированная морская капуста (можно с добавками, уже салат из капусты), рубленые вареные куриные яйца, красный жгучий перец (можно кайенский) и майонез. В этот раз приготовила слишком много, остался. Я использовал его для колдунов.
Итак, рецепт колдунов с сосисками и салатом.
Что нужно?
- готовый салат из морской капусты, как описано выше – 200 г
- сосиски – 2 шт.
- картошка – 4 шт.
- яйцо куриное – 4 шт.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- масло растительное для жарки – 6 ст. л.
Что делать?
- Картошку очистить, натереть на мелкой терке.
- Слегка отжать. Добавить яйца, соль, перец. Хорошо перемешать.
- На блюдо выложить картофельную лепешку, разровнять.
- На нее положить салат.
- На салат – сосиску.
- Сверху накрыть еще одним слоем картошки, по возможности хорошенько запечатать.
- То же проделать со вторым колдуном.
- В сковороде разогреть растительное масло, выложить колдуны.
- Жарить до румянца со всех сторон.
- У меня они приоткрылись, но вкусу это не повредило.
Приятного аппетита! 
