9:00
Автор: Рубрика: Подорожники Комментариев нет

Сосиски в тесте с капустой

сосиски-минКак и пирожки, сосиски в тесте у нас в семье – блюдо на случай дальней дороги. Подорожник. Жена Марина делает их по-разному: просто заворачивая сосиски в тесто, добавляя сыр, зелень. На этот раз сделать подорожники было доверено мне.

Чаще всего мы берем для этого блюда готовое слоеное тесто. В этот раз слоеного не оказалось, было дрожжевое. Кажется, вышло не хуже.

Итак, рецепт сосисок в тесте с капустой.

Что нужно?

  • сосиски любые – 2 шт. сосиски
  • тесто дрожжевое – 300 г
  • капуста свежая – 300 г капуста
  • сыр домашний плавленый – 100 г
  • масло топленое – 80 г масло-топленое
  • масло растительное – 3 ст. л.
  • орегано (сушеная зелень) – 1 ст. л.
  • соль, перец – по вкусу

Что делать?

  1. Подготовить начинку. Капусту порезать кубиком. капуста-нарезанная
  2. В сковороде растопить масло, выложить капусту, посолить, поперчить, добавить орегано, убавить огонь до малого, накрыть крышкой и готовить 40 минут. капуста-сковорода
  3. Сыр порезать небольшими пластинками. сыр
  4. Готовую капусту остудить. Тесто разделить на две части. Раскатать, придав форму прямоугольника, выложить капусту. тесто-капуста
  5. На нее – сосиску, сверху сыр. тесто-кап-сос-сыр
  6. Свернуть, защипнуть тщательно края. сосиски1
  7. Жарить на огне, немного жарче среднего. сосиски-сков1
  8. Переворачивать, чтобы тесто зарумянилось со всех сторон. сосиски-сков2
  9. Сосиски готовы. Можно есть горячими, можно брать с собой в дорогу.

Приятного аппетита!

сосиски-осн

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
Комментариев нет

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: