11:03
Автор: Рубрика: Салаты Комментариев нет

Острый салат с редькой дайкон

дайкон-миниЯ любитель острого, и в этом мы с женой абсолютно сходимся. Поэтому в любой салатик стараемся добавить остроты – за счет заправки или за счет основных ингредиентов. Редька дайкон обладает той необходимой степенью остроты, которая вполне соответствует нашему вкусу. Ну а добавить сюда небольшой перчик чили – и получим то, что требуется.

Если рецепт вас заинтересовал, но слишком острого вы не любите, можно вместо дайкон взять зеленую (маргеланскую) редьку и обойтись без чили. Ну, а если вы тоже любитель острого, тогда рецепт – для вас!

Что нужно?

  • огурцы свежие – 4 шт.огурцы
  • редька дайкон – 250 г
  • перец чили – 1 небольшой
  • лук зеленый – 1 пучок
  • петрушка, кинза, укроп – по 1 пучку
  • масло оливковое, арахисовое, виноградной косточки, зародышей пшеницы – по 1 ст. л.
  • лимонный сок – 1 ст. л.
  • соль – по вкусу

Что делать?

  1. Огурцы очистить от кожицы, порезать не слишком мелко.
  2. Перец чили освободить от семян и перегородок, порезать мелко.
  3. Редьку дайкон натереть на крупной терке.
  4. Лук и остальную зелень порезать.
  5. Смешать овощи и зелень, посолить.
  6. Для заправки смешать все виды масла, добавить лимонный сок, заправить салат и дать ему немного постоять.

Приятного аппетита!

дайкон-основной

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
Комментариев нет

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: