9:00
Автор: Рубрика: Салаты Комментариев нет

Салат с сельдереем, яблоком и квашеной капустой

салат-миниГоворят, когда в ансамбле обмениваются талантами зеленое яблоко и сельдерей, это помогает сбросить лишний вес. Может, и так. Но салат с сельдереем, яблоком и квашеной капустой я делал не из этих соображений. Просто сельдерей попался радостного цвета, а яблоко – отменно кислое. Ну, а ядреная квашеная капуста довершила композицию.

Для заправки взял кукурузное и оливковое масло. При желании можно добавить еще немного кунжутного – точно не помешает. А если капуста окажется недостаточно кислой, можно выжать чайную ложку лимонного сока.

Кстати: капуста должна быть непременно с тмином, а вот морковь в ней необязательна. Но уж если с морковью, тоже не очень помешает.

Салат получился очень легкий. Я сделал его немного, поэтому объемы скромные, но уверен: повторю, и не раз.

Итак, рецепт салата с сельдереем, яблоком и квашеной капустой.

Что нужно?

Что делать?

  1. Зеленое яблоко мелко порезать. Тереть на терке не советую: не тот эффект, совершенно другой вкус. яблоко
  2. Сельдерей порезать тонкими шайбами. сельдерей
  3. Лук порезать четвертькольцами. лук
  4. Капусту, если крупная, порубить ножом. кв-капуста
  5. Мелко порезать кинзу. кинза-резанная
  6. Все смешать. смешиваем
  7. Добавить масло, перемешать, проверить на вкус, если нужно – скорректировать: добавить немного капустного рассола, лимонного сока, кунжутного масло. Словом, по вашему вкусу. заправляем
  8. Дать салату немного постоять, еще раз перемешать – и подавать.

Приятного аппетита!

салат-осн

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
Комментариев нет

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: