15:10
Автор: Рубрика: Еда вне дома 2 комментария

Хроники общепита. Эрланген (Германия). Таверна «Ностос»

ностос-общий-вид

Моя дочь Ольга со своим мужем Михаилом с июля прошлого года живут в Германии, в Баварии. Готовят себе сами, присылают мне рецепты наиболее интересных блюд (например, макрель, запеченная с оливками и сыром), но иногда, как многие, питаются вне дома. Сегодня Ольга делится впечатлениями от посещения греческой таверны «Ностос».

Эрланген – чудный городок, в котором мы живем уже полгода, расположен в 20 километрах от Нюрнберга. Связано ли это с наличием крупного старинного университета и штаб-квартиры «Сименс» или с чем-то еще, но город очень многонационален, и, как следствие, здесь множество национальных ресторанчиков и кафе.

Наш любимый ресторан – греческая таверна «Ностос» — находится в узком переулке в самом центре города. Мы там были уже несколько раз – очень теплое место, все сделано с огромной любовью и заботой. Я не бывала в Греции, но есть от этой таверны ощущение полной аутентичности, и держит ее, судя по всему, греческая семья. Хотя, ввиду того, что мой немецкий пока оставляет желать лучшего, да и девушка-гречанка, которая обслуживает посетителей, тоже говорит по-немецки не вполне свободно, я не осмелилась расспросить ее об истории этого заведения.

Еда там исключительно вкусная. В первый раз мы пришли туда уже относительно поздним вечером и заказали легкий салатик, халуми и пиво, и это было прекрасно. Есть такой замечательный греческо-турецко-кипрский продукт – сыр халуми. Это овечий сыр, предназначенный для запекания на гриле. Он не плавится, а покрывается румяной хрустящей корочкой. В Ностосе его подают с запеченным на гриле кружочком айвы, все это поливают медом и бальзамическим уксусом.

После, с приезжающими из России друзьями, мы заказывали разные, в том числе и горячие блюда. Восхитительная мусака, вино прямо из Греции, разными способами приготовленные баранина и свинина... К некоторым мясным блюдам в качестве гарнира подадут картофель фри: здесь, в Германии, его очень любят. ностос-мясо

Пиво в основном бутылочное, разливное только одного вида, и пока это лучшее светлое нефильтрованное пиво, которое я пробовала в Германии. Оно из маленькой пивоварни недалеко расположенного города Бамберга. Впрочем, когда, за неимением моего любимого, мне принесли бутылочное темное нефильтрованное из той же пивоварни, пиво было так же прекрасно. ностос-пиво

Но будьте осторожны! Если вы решили в этом чудном месте заказать горячее и к нему салатик – готовьтесь к тому, что салатика получите два: тот, который заказали, и внушительную порцию легкого овощного, который сопровождает любое горячее блюдо. ностос-салат

Кроме того, независимо от времени суток, недели и года, вы вместе с заказанными напитками получите рюмку узо – анисовой водки – и кусочек чудесной сладости, похожей на пахлаву, на десерт. Вас обязательно спросят, понравился ли десерт, и пообещают принести добавку, если вы захотите. Естественно, в счет не войдут ни узо, ни салатик, ни десерт. ностос-комплимент

Но ходим мы туда не только за вкусной и недорогой едой. В этом месте необыкновенная атмосфера. ностос-стойкаХозяева общаются с клиентами спокойно, приветливо, но без заискивания, звучит негромкая национальная музыка, по стенам висят рисунки и картины с греческими лицами и надписями, и в самом деле создается впечатление, что сейчас выйдешь на улицу, а там жаркое солнце, узкие древние улочки и звуки моря вдалеке... ностос-фонарь

Словом, будете у нас в Эрлангене – заходите в «Ностос», не пожалеете!

ностос-салат-пиво

 

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
2 комментария
  • Людмила

    Спасибо за интересную статью, Видимо в Эрлагене, в таком уютном ресторанчике знают толк рестораном бизнесе, по описанию все так красиво и очень аппетитно. 😯

    2016-02-20 в 2:10 | Ответить
    • Геннадий Васильев

      Да, мне тоже так показалось. И побывать там захотелось немедленно 🙂

      2016-02-24 в 8:47 | Ответить
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: