9:00
Автор: Рубрика: Салаты Комментариев нет

Салат из свежей редиски и зеленого горошка

салат-редис-горошек-миниЛетом всегда хочется свежего. И простого. Вот не хочется летом напрягаться и сочинять сложные салаты. Чем проще, легче – тем вкуснее, тем более соответствует ожиданиям организма. Он, организм, очень привязан к сезонности.

Свежая редиска, если она росла правильно, в правильном месте, если был нормальный баланс между количеством дождей и солнечных ванн, — уже сама по себе прекрасна. Ну а если к ней в соседи призвать в меру спелый (но ни в коем случае не переспелый!) зеленый горошек, получится замечательный, очень летний и очень вкусный салат. Ну а ту часть, что «не зелень», составит рассольный сыр. Настоящий сейчас встретить не так просто, но мне попался вполне адекватный «Фетакса». А еще я добавил немного сыра с плесенью – получилось восхитительное сочетание! И, конечно, необходимый компонент – хорошее растительное масло.

Итак, рецепт салата из свежей редиски и зеленого горошка.

Что нужно?

  • горошек свежий, вылущенный – 100 г горошек
  • редис – 1 пучок (8 шт.) редис
  • сыр «Фетакса» — 40 г
  • сыр «Дор блю» — 30 г
  • укроп – 2 веточки укроп
  • соль – ½ ч. л.
  • перец белый – ¼ ч.л.
  • масло оливковое – ½ ст. л.
  • масло кукурузное – ½ ст. л.

Что делать?

  1. Редис порезать шайбочками.
  2. Укроп порезать не слишком мелко, оставить два-три отростка для украшения.
  3. Сыр порезать кубиками или просто поломать.
  4. Все смешать, добавить соль, перец, заправить маслом, перемешать, дать салату немного постоять. салат-редис-горошек-готово

Приятного аппетита!

сплат-редис-горошек-осн

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
Комментариев нет

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: