13:37
Автор: Рубрика: Домашние напитки 2 комментария

Лимонад огуречный

лимонад-миниНедавно линейку летних домашних напитков, которые я обожаю делать, пополнил огуречный лимонад. Он получился по-настоящему освежающим, удивительно вкусным – и совсем недолговечным. Хранить его нужно совсем недолго и обязательно в холодильнике или другом прохладном месте.

Мне не удалось до конца осветлить напиток, как ни старался. Но на вкус его непрозрачность не повлияла никак. Возможно, если из огурцов, лимонов и лайма только выжимать сок, не используя кожуру и цедру, лимонад получится светлее. Но с кожурой и цедрой он богаче вкусом. Впрочем, это – на усмотрение того, кто готовит. Вместо фиолетового базилика лучше использовать зеленый, у меня просто не оказалось.

Итак, рецепт огуречного лимонада.

Что нужно?

  • огурцы домашние свежие, совсем небольшие (у меня были сантиметров по 10) – 6 шт. ингредиенты
  • лимон – 1,5 шт.
  • лайм – 1 шт.
  • сахар коричневый – 3 ст. л.
  • базилик – 1 пучок
  • мята – 1 пучок
  • вода – 4,5 л

Что делать?

  1. Сахар растворить в теплой воде, оставить – пусть остывает.
  2. Огурцы порезать некрупно.
  3. Из лимона извлечь косточки, порезать лимон и лайм небольшими кусочками.
  4. С мяты и базилика снять лепестки, оставив несколько для украшения.
  5. Огурцы, лимон, лайм, листочки базилика и мяты поместить в блендер, разбить.
  6. Все поместить в большую емкость – у меня банка 4,5 л, влить сахарный сироп, долить воды до верха, плотно закрыть, оставить на пару часов, а то и на ночь в прохладном месте.
  7. Лимонад процедить, разлить по бокалам, украсить дольками огурца, лимона или лайма, листочками базилика и мяты – и наслаждаться! Можно добавить кубики льда.

И пусть вас не мучает жажда!

лимонадосн

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
2 комментария
  • Светлана

    Хранится точно недолго! Попробовали сделать — получилось интересно, вкусно даже. но забыли поставить в холодильник и назавтра уже было ощущение ... кисловатости...

    2017-08-29 в 14:11 | Ответить
    • Геннадий Васильев

      Ага, про холодильник забывать нельзя, это правда 🙂

      2017-08-29 в 14:12 | Ответить
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: